Тесто:
8 яиц
8 ст.ложек подсолнечного масла
8 ст.ложек муки
щепотка соли и сахара
1 литр молока
Можно сделать на половину порции.
Яйца взбиваю,масло,соль,сахар,муку,получается плотная масса,затем добавляю молоко.
Всё хорошо размешать миксером,выпекать на горячей сковороде.
Да,если блины не хотят хорошо и легко переворачиваться,до добавьте 2-3 ст.ложки минеральной воды в тесто.
Начинка может быть разнообразной. В данном варианте - творог, зеленый лук,соль, перец.
Начинку выложить в блин и перевязать зеленым луком.
|
