Ингредиенты:
сочные яблоки - 5-6 шт (1 кг),
корица
ванильный сахар - 1 пак.
для сухой смеси
мука - 1 стакан,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
сливочное масло (охлажденное натереть на терке) - 150 г,
Рецепт приготовления:
Приготовить сухую смесь:
Муку просеять с разрыхлителем.
Мука + манка + сахар. Все хорошо перемешать.
Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Охлажденное сливочное масло натереть на терке в отдельную тарелочку.
В форму для выпечки выкладывать слоями (у меня силиконовая форма):
слой сухой смеси, сверху немного тертого слив.масла - слой тертых яблок.
Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь).
Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.
Выпекать при температуре ~180°C ~40-45 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
|
